Těstoviny s hlívou ústřičnou, mrkví a pórkem

 

pro 2 osoby:

• 175 g těstovin
• větší cibule
• 2 velké mrkve
• 1 pórek
• 400 g hlívy ústřičné
• 100 ml sojové smetany (seženete v Tescu nebo použijte klasickou)
• olivový olej
• sušený rozmarýn, sůl

 - na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme asi lžičku sušeného rozmarýnu, déle pokrájený pórek, nahrubo nastrouhanou mrkev a na nudličky nakrájenou hlívu. Přilijeme trochu vody a dusíme do měkka - dle potřeby vodu doléváme. Nakonec přidáme cca 100 ml sojové smetany a dochutíme solí.
Smícháme s uvařenými těstovinami.