Pro 4 osoby:
- 4 plátky kuřecího masa
- brokolice
- 2 celé velké pórky
- 4 velké mrkve
- chilli paprička
- petrželová nať
- olivový olej (cca 5 lžic)
- sůl, pepř, 1/2 lžičky mletého rozmarýnu,
- citrónová šťáva
- kuřecí maso nakrájíme na kostky, naložíme do olivového oleje a dáme minimálně na hodinu do lednice.
Brokolici rozdělíme na růžičky, mrkev a pórek nakrájíme na plátky. Chilli papričky nadrobno nasekáme.
Maso orestujeme po obou stranách na oleji, ve kterém bylo naloženo. Osolíme, opepříme. Asi po 10 minutách maso vyndáme a dáme do zapékací misky. Na pánev dáme připravenou zeleninu s chilli a opékáme asi 10-15 minut na oleji z masa. Podle potřeby podléváme vodou. Maso v zapékací misce posypeme sušeným rozmarýnem a přidáme orestovanou zeleninu. Zakápneme citrónovou šťávou a posypeme najemno nasekanou petrželkou. Vše promícháme a dáme asi na 15 minut zapéct do trouby při 160 °C.
mňam :) škoda, že brokolice je tak drahá :( ale kuře ve spojení se zeleninou nemůže chutnat špatně....jen mi chybí příloha;)
OdpovědětVymazat